Die Geschichte beginnt 1924 in Millau, Frankreich. Etienne Fabre, Handschuhmachermeister, gründet sein Handschuhunternehmen. Zunächst schneidet er mit seinem Bruder das Leder selbst zu.
Heute gehört die Beschäftigung von Handschuhmachern in Portugal (für handgenähte Handschuhe) und Ungarn (mit derselben Tradition der Handschuhmacherei) zum Fortbestand des Handwerks und ist gleichzeitig eine perfekte Ergänzung zum Herstellungsbetrieb in Millau.
Das Leder von Schafen, die überwiegend mit dem Bio-Label für die Fleisch- oder Milchproduktion gehalten werden, wird recycelt und von einer Lederfabrik in Italien verarbeitet.
Seit 2018 recycelt Maison Fabre 100 % seine Lederabfälle.
